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21 août 2014

Gnocchi aux 3 fromages

Une sauce très simple à réaliser et que j'aime beaucoup. Par contre il ne faut pas en mettre trop, sinon cela devient trop lourd. Je la sers dans un petit pot à côté afin de pouvoir en mettre avec parcimonie. 20 cl de crème fraîche épaisse 150 g de gorgonzola...

Posté par Soph-Cuisine à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats au fromage, Pommes de terre, Gnocchis, Toutes les pâtes, Pommes de terre plat

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17 août 2014

Pattes de chat

Après un grand débat familial, chat ? chien ? les deux ? un jour ce sera les deux... Mais pour l'instant nous avons accueilli un adorable chaton. J'ai donc tout de suite cuisiné ses pattes* :) Ces sablés sont un délice ! 120 g de beurre demi-sel 100 g...

Posté par Soph-Cuisine à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits gâteaux

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15 août 2014

Muffins au munster

Voici une petite entrée très sympa, ou pourquoi pas à servir à l'apéritif mais alors en format un peu plus petit. 2 œufs entiers Poivre du moulin 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 3 cl de vin blanc sec 1/2 sachet de levure chimique 180 g de...

Posté par Soph-Cuisine à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake - Clafoutis, Entrées au fromage

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13 août 2014

Couronne de Seigle

Pour changer des baguettes, je me suis décidée à faire une couronne. 270 g d'eau tiède 1/2 sachet de levure de boulanger 9 g sel 415 g farine T65 80 g de farine de Seigle 130 g de levain Kayser ici Graines de pavot Mettre l'eau tiède et la levure dans...

Posté par Soph-Cuisine à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pains

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11 août 2014

Gâteau de jambon

Petite recette rapide pour un repas du soir accompagné d'une salade Pour le petit moule étoile : FM675 ou comme moi le petit moule marguerite FM656 1/2 botte de persil 75 g de beurre mou 30 g de moutarde 3 oeufs Sel, poivre 70 g de farine 1/2 sachet de...

Posté par Soph-Cuisine à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc

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7 août 2014

Croque tablette

Une autre façon de faire des croque monsieurs que l'on apprécie aussi. Pour 4 personnes (Moule tablette Demarle FM 497) 8 tranches de pain de mie ici (ou plus en fonction de la taille du pain de mie, s'il est fait maison il est en principe plus petit...

Posté par Soph-Cuisine à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Panini

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4 août 2014

Muffins myrtilles - 3ème version

Toujours à la recherche de LA recette des muffins ! les deux précédentes versions étaient bonnes mais ne ressemblaient pas à ce que je recherche. Pour 18 muffins 1/4 cuillères à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 300...

Posté par Soph-Cuisine à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brownies - Muffins

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31 juillet 2014

Moelleux aux petits-suisses et pépites de chocolat

J'ai trouvé cette recette sur le blog "Quand nad cuisine". C'est un moelleux super vite fait et c'est vrai qu'il est bien moelleux. Pour le moule cosy 3 oeufs 100 g de sucre 120 g de farine 3 petits-suisses 1 cc de vanille liquide 60 g de beurre fondu...

Posté par Soph-Cuisine à 00:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fondants - Moelleux

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27 juillet 2014

Brioche super bonne - Thermomix

J'adore la brioche sublime, du coup, un peu de mal à tester autre chose, mais en voyant tous les commentaire élogieux sur cette recette trouvée sur l'espace recette Thermomix, je me suis décidée, et c'est vrai qu'elle est bonne. 500 g de farine T55 75...

Posté par Soph-Cuisine à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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23 juillet 2014

Brownies aux framboises

Cela faisait longtemps que je l'avais repéré sur le blog juste histoire de goûter, et je me suis décidée à le faire, le mélange framboise chocolat, c'est une merveille ! Et alors ce qui va être très difficile c'est d'attendre le lendemain... parce qu'il...

Posté par Soph-Cuisine à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brownies - Muffins, Chocolat

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