Gnocchi aux 3 fromages

Une sauce très simple à réaliser et que j'aime beaucoup. Par contre il ne faut pas en mettre trop, sinon cela devient trop lourd. Je la sers dans un petit pot à côté afin de pouvoir en mettre avec parcimonie.

20 cl de crème fraîche épaisse

150 g de gorgonzola

250 g de mascarpone

Parmesan

Gnocchi ici (ou n'importe quelle sorte de pâtes)

Dans une petite casserole, mélanger la crème, le gorgonzola et la mascarpone et faire chauffer tout doucement jusqu'à ce que la sauce soit bien onctueuse et lisse.

Pendant ce temps faire cuire les gnocchi. Égoutter-les. Mettre dans une assiette parsemé de parmesan et servir la sauce à part.