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10 septembre 2014

Comme un Spéculoos... enfin pas tout à fait

Une petite recette rapide pour essayer de faire ces délicieux biscuits belge maison ! 240 g de farine 170 g de vergeoise brune 8 g de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 4 g de cannelle 120 g de beurre 30 g de lait entier Dans le bol d'un robot type...

Posté par Soph-Cuisine à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits gâteaux

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8 septembre 2014

Haricots verts à la tomate

C'est de cette façon que j'ai mangé les haricots verts toute mon enfance, c'est très simple à faire et très bon. 700 g de haricots verts 4 tomates ou 1 boite de tomate concassées 1 oignon Sel, Poivre Équeutez puis lavez les haricots verts. Éplucher et...

Posté par Soph-Cuisine à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes

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7 septembre 2014

Pizza Piquante - Chorizo - Merguez

Une autre version de pizza avec ce que j'ai trouvé dans le réfrigérateur :) 1 pâte à pizza ici 2 merguez 1/2 poivron 1 brique de coulis de tomate 12 tranches de chorizo 150 g de fromage râpé Origan Préchauffer le four à 200°C. Faire la pâte à pizza. L'étaler...

Posté par Soph-Cuisine à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pizza

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5 septembre 2014

Pâte à pizza de Françoise

Intriguée depuis quelques temps par cette recette que j'ai vu sur le blog de Françoise, je me suis décidée à la faire. En effet il y a de la pomme de terre dans sa pâte, c'est la première fois que je vois ça. Verdict : Comme toutes celles qui ont essayées......

Posté par Soph-Cuisine à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pizza

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4 septembre 2014

Aubergines farcies

4 aubergines 500 g de champignons de paris 70 g de parmesan râpé Chapelure 2 boules de mozzarella 1 cuillère de persil haché 1 gousse d'ail Huile d'olive Poivre noir moulu , sel Hacher le persil avec l'ail. Couper les aubergines en deux dans le sens de...

Posté par Soph-Cuisine à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes

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3 septembre 2014

Pain Ciabatta

Un de mes pains préférés, moins long à faire que les autres, car il ne nécessite qu'une seule levée. Pour 2 ciabattas (Empreintes pains platines SF2170) 500 g de farine T55 12 g de sel 40 g d'huile d'olive 11 g de levure de boulanger déshydratée 310 g...

Posté par Soph-Cuisine à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pains blancs

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31 août 2014

Tarte aux quetsches à l'alsacienne

1 pâte feuilletée ici ou comme moi achetée :) je ne me suis pas lancée dans une pâte feuilletée maison sur mon lieu de vacances ! Env 1 kg de quetsches Sucre Cannelle 50 g de poudre d'amandes (facultatif) Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée....

Posté par Soph-Cuisine à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Desserts aux fruits, Tartes

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28 août 2014

Fondant au Chocolat Caramel

Une recette rapide pour un gateau qui sera dévoré encore plus rapidement !! 170 g de chocolat au lait au caramel 100 g de beurre 2 oeufs 70 g de farine 60 g de sucre 6 carambars 50 g de crème liquide amandes effilées Préchauffer le four à 180°C. Faire...

Posté par Soph-Cuisine à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Fondants - Moelleux

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26 août 2014

Taboulé

En cette période de barbecue, voici une salade que je fais très souvent, c'est très simple et c'est très bon. 250 g de semoule à couscous moyenne 400 g de tomates 1 concombre (env 250 g coupé) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 à 2 citrons en fonction...

Posté par Soph-Cuisine à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade

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23 août 2014

Baguettes viennoises

Un essai que je ne regrette pas d'avoir fait ! c'est top au petit déjeuner, juste avec du beurre aux grains de sel de mer... Pour 4 baguettes (Silform baguettes 4 alvéoles SF 380295) 500 g de farine 40 g de sucre 20 g de poudre de lait 250 g d'eau à température...

Posté par Soph-Cuisine à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Baguettes

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