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15 janvier 2018

Cake à la danette au chocolat

Que faire quand on a des danettes qui vont se périmer ? Et bien voici une idée trouvée sur le net et qui donne un cake vraiment bon et moelleux et qui a l'avantage de se garder plusieurs jours sans désécher. 3 oeufs 1 pot de sucre semoule 1 sachet de...

Posté par Soph-Cuisine à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Chocolat

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6 janvier 2018

Galette des rois à la crème de pistache

Une galette à la réalisation expresse mais qui est vraiment délicieuse ! 1 pâte feuilletée ici 100 g de sucre en poudre ou glace 100 g de pistache en poudre 10 g de fécule de maïs 10 g de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum 100 g de beurre 1 oeuf...

Posté par Soph-Cuisine à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche et galettes des rois

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2 janvier 2018

Tourbillons

Voici une recette hyper rapide à faire pour un apéritif frais 1 boursin 1 chavroux 2 oeufs Bien mélanger ensemble tous les ingrédients. Remplir un moule avec des empreintes de petites tailles pour former des petites bouchées. Enfourner dans un four préchauffé...

Posté par Soph-Cuisine à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif

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20 décembre 2017

Pain d'épices

J'ai déjà posté 2 recettes de pain d'épices à déguster pour le goûter, celui-ci je le trouve excellent en accompagnement de foie gras, moi qui à la base ne voulait pas de pain d'épices avec le foie gras. 225 g de miel liquide 125 g de lait 100 g de sucre...

Posté par Soph-Cuisine à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, Pain d'épices

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12 décembre 2017

Bûche cappucchino

J'ai fait cette bûche pour le nouvel an... il était temps que je la publie ! Alors par contre la recette est assez complexe et demande un peu de temps et de patience. Le biscuit amande : 120 g de pâte d'amandes à 70 % 4 œufs 40 g de sucre 60 g de farine...

Posté par Soph-Cuisine à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, Bûche - Roulé

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6 novembre 2017

Velouté de potiron au boursin

L'association potiron boursin est très sympa. 1 gros oignon Beurre demi-sel 800 g de potiron 200 g de pommes de terre 200 g de carottes 500 g d'eau 60 g de boursin Sel, poivre Commencer par laver, éplucher et couper en morceaux tous les légumes. Eplucher...

Posté par Soph-Cuisine à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe - Velouté

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27 juillet 2017

Flans courgettes - tomates cerises

Pour un apéritif ensoleillé 1 courgette 16 tomates cerises 6 œufs 150 g de lait d’amande 45 g de parmesan 1 cuillère à café de paprika Sel, poivre Thym Préchauffer le four à 180 °C. Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs avec le lait d’amande. Ajouter...

Posté par Soph-Cuisine à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif

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20 juillet 2017

La brioche qui déchire de Yummix au Thermomix

Une recette que je souhaitais essayer depuis longtemps, mais comme il faut la commencer la veille, je n'avais pas eu l'occasion et là j'y ait pensé. Alors elle est très bonne, très "beurrée" surtout ! et en regardant de prêt je m'apperçois qu'à l'exception...

Posté par Soph-Cuisine à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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15 juillet 2017

Chicken burger

Pour changer des traditionnels hamburger, j'ai décidé d'essayer une version au poulet. Pour 4 chicken burger 4 pains à hamburger ici ou ici 400 g de poulet Farine Salade Tomate Oignons frits Oeuf Sel, poivre Chapelure Sauce au choix Hacher la viande de...

Posté par Soph-Cuisine à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Volaille, Hamburger

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8 juillet 2017

Clafoutis aux cerises

Une petite recette de saison, toute simple, un grand classique toujours très apprécié 500 g de cerises 125 de sucre 100 g de farine 1 pincée de sel 3 œufs 1/4 l de lait 2 c à s de sucre Préchauffer le four à 160°C. Mettre les oeufs dans un cul de poule...

Posté par Soph-Cuisine à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts aux fruits

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