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6 janvier 2017

Brioche des rois

Une recette trouvée sur le site de Yummix. Chez moi ils n'ont pas aimé... et oui pas fan de la fleur d'oranger et encore moins des fruits confits ! Personnellement je ne suis pas trop adepte non plus mais j'ai trouvé la recette vraiment très bonne ! Pour...

Posté par Soph-Cuisine à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Brioche et galettes des rois

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5 janvier 2017

Irish Coffee

A consommer avec modération ;) 1/3 ou 1/4 du verre de Whisky selon les goûts 2/3 ou 3/4 du verre de Café Crème liquide Sucre de canne Faire chauffer le whisky avec le sucre pour que ce dernier se dissolve bien. Faire un café. Fouetter la crème fraîche...

Posté par Soph-Cuisine à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Irlande, Café - Chocolats chauds

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31 décembre 2016

Foie gras en cuisson vapeur au Thermomix

J'ai goûté cette version lors d'un cours chez Vorwerk et je me suis dit qu'il fallait que je me lance parce qu'il est vraiment très bon. Avant de commencer concernant le foie gras de canard, il y a plusieurs qualités, l'"extra" qui est le meilleur, le...

Posté par Soph-Cuisine à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, Canard, Thermomix, Entrée

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29 décembre 2016

Pain d'épice à l'ancienne de Ch. Felder

Je republie cette recette, car pour moi cela reste LA recette de pain d'épices, définitivement c'est une tuerie !! L'an dernier prise par le temps je n'avais pas fait de photo qui le mettait en valeur, cette année c'est un peu mieux. La recette est pour...

Posté par Soph-Cuisine à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, Pain d'épices, Christophe Felder

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24 décembre 2016

Sapin marbré

Comme c'est noël, j'ai fait un marbré en forme de sapin ;) Cette recette a l'avantage de ne pas comporter de beurre, donc voilà quoi faire quand on est en panne de beurre. 200 g de sucre 200 g de farine 55 g de crème liquide 2 oeufs 120 g d'huile neutre...

Posté par Soph-Cuisine à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Chocolat

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23 décembre 2016

Pain d'épices

Une recette trouvée sur le blog de vous à moi, il est très bon et très apprécié Pour 4 petits pains d'épices : (Empreintes 4 quarts FP 2349) 250 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate 1 cuillère à café de 4 épices...

Posté par Soph-Cuisine à 04:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, Pain d'épices

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15 décembre 2016

Financiers au sirop d’érable

Des petits financiers délicieux ! La sirop d'érable donne un goût vraiment sublime ! 110 g de beurre 3 blancs d'œuf 100 g de poudre d'amande 40 g de farine 80 g de sucre 1 pincée de sel 55 g de sirop d'érable Amandes effilées Faites un beurre noisette...

Posté par Soph-Cuisine à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Financiers

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7 décembre 2016

Petits cappuccino moelleux

Une liste d'ingrédients griffonnée sur un morceau de papier depuis quelques temps déjà, je ne sais plus d'où elle vient, mais je me suis décidée à essayer et je ne suis pas déçue ! 3 oeufs 150 g de sucre 130 g de beurre 150 g de farine 100 g de crème...

Posté par Soph-Cuisine à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fondants - Moelleux

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3 décembre 2016

Quiche au fromage blanc

Habituellement le fromage blanc est plutôt utilisé pour faire des tartes au fromage blanc sucrées. Ici je vous propose un variante salée que j'aime beaucoup. Mon fils qui ne mange pas la tarte en version sucrée l'aime bien en version salée parce que cela...

Posté par Soph-Cuisine à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quiches

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20 novembre 2016

Brioche moelleuse

Une recette mise de côté depuis quelques temps déjà et ce matin réveil à 5h pffff pour un dimanche c'est rageant ! Mais bon le point positif c'est que quand j'ai vu l'heure je me suis dit que j'avais le temps de préparer un bon petit déjeuner ! Recette...

Posté par Soph-Cuisine à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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