desserts aux fruits - Les experiences culinaires de Soph

10 mai 2016

Gâteau à la rhubarbe

La rhubarbe comnence à arriver et nous on adore ! Pour le moule à Part FM 498 150 g de beurre mou 150 g de sucre 4 œufs 50 g de poudre d’amandes 150 g de farine 10 g de levure chimique 400 g de rhubarbe Epluchez et découpez la rhubarbe en bâtonnets....

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1 février 2016

Petites tablettes aux abricots

Que faire avec les blancs d'oeufs qui restent après une brioche super bonne ? Voici une solution pour un goûter coloré Pour 12 empreintes petites tablettes (FP 2497) 1 grosse boîte d’abricots au sirop 55 g de farine 75 g de sucre 75 g de poudre d’amandes...

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20 août 2015

Tarte fine aux nectarines

Un recette super rapide et très agréable à faire pour un petit dessert de saison. 1 pâte feuilletée 2 ou 3 nectarines Sucre roux Beurre Préchauffer le four à 180°C. Découper un cercle de pâte feuilletée. Découper en rondelles les nectarines et déposer-les...

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27 juillet 2015

Tartelettes au citron

Par ces grandes chaleurs voici un dessert bien agréable ! Pour 12 tartelettes : SF 2675 3 œufs 1,5 citrons non traités 150 g de sucre 50 g de beurre Pour la pâte : 250 g de farine 30 g de poudre d'amandes 125 g de beurre 80 g de sucre glace 1 œuf 1 pincée...

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15 juillet 2015

Mousse de fraise Thermomix

J'ai vu cette recette partout ! Il fallait que je la teste ! Alors par contre pour ma part c'est beaucoup trop sucré et je trouve ça écoeurant. Je pense qu'il faut la mettre en toute petite quantité dans une verrine sur un assiette gourmande. 250 g de...

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12 avril 2015

Bavarois framboise

J'ai utilisé la recette de l'espace recette thermomix. Tout le monde a adoré la mousse à la framboise. Par contre je ne suis pas contente de la génoise, elle est bonne mais pas asssez légère à mon goût donc la prochaine fois je changerais avec celle-ci....

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22 mars 2015

Tarte aux pommes d'Yport

Au menu une tarte 100% normande : la tarte aux pommes d’Yport. C'est une recette d'Antan que j'ai réalisé pour un défi. Pour 1 moule à tarte rectangulaire FM496 1 pâte feuilletée 3 pommes (acides de préférence) 1 pincée de cannelle 75 g de sucre semoule...

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20 février 2015

Petites charlottes aux clémentines

Cette recette vient d'un magasine, les clémentines acidulées donnent une note très agréable, préférez donc les clémentines de Corse. 3 oeufs 150 g de farine 150 g de sucre 250 g de ricotta (je n'avais que 245 g comme elle est faite maison ici) 4 clémentines...

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5 novembre 2014

Briochettes complètement pommées

C'est un dessert sympa, mais il faut absolument les manger bien froide, tiède ce n'est pas terrible. Pour 12 briochettes (Grande plaque 12 empreintes briochettes : FP 4282) 4 pommes coupées en julienne 250 g de mascarpone 2 oeufs 100 g de sucre 80 g de...

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19 septembre 2014

Pâte de coings - Pâte de fruits

La suite logique de ma gelée de coing. Coings Citron Sucre à confiture Couper les coings en 4 puis ôtez le trognon. Mettre dans une casserole et juste couvrir d'eau pas plus, l'eau doit simplement couvrir les coings. Porter à ébullition et laisser cuire...

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Tags: Confiserie - Chocolat, Desserts aux fruits

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