chocolat - Les experiences culinaires de Soph

31 mai 2020

Pâte à tartiner pralinée au Thermomix

J'avais un stock de chocolat praliné, donc autant l'utiliser pour satisfaire les gourmands ! c'est comme du Nutella avec tout de même un léger goût de lait concentré sucré. Au niveau texture j'ai voulu l'utiliser dans un roulé, il ne durcit pas tout à...

Posté par Soph-Cuisine à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Confiture - Pâte à tartiner

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12 avril 2020

Méga moelleux au chocolat de Pâques de LiLi met son grain de sel

Cette année, Pâques confiné, c'est un peu spécial donc je cherchais un dessert mais pas trop grand parce ce sera juste pour nous trois, et avec des ingrédients simples que j'ai dans mes placards. J'ai trouvé cette recette, j'ai le moule qu'elle utilise...

Posté par Soph-Cuisine à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pâques

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1 décembre 2019

Le fondant mortel au chocolat et ses 8 oeufs

J'avais un stock d'oeufs important à utiliser, j'ai trouvé cette recette. Ce gâteau est très bon, il est même meilleur le lendemain ou encore le sur-lendemain. 250 g de chocolat pâtissier 8 oeufs entiers 180 g de sucre 125 g de beurre 50 g de farine 1...

Posté par Soph-Cuisine à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Chocolat, Fondants - Moelleux

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18 août 2019

Pleyel de "La maison du chocolat"

Un classique de "La maison du chocolat" dont j'ai adapté les quantiés pour utiliser mon moule tunisien qui ressemble à celui qu'utilise "La maison du chocolat". 160 g de chocolat noir 4 oeufs 145 g de beurre 8 g de vanille liquide 160 g de sucre glace...

Posté par Soph-Cuisine à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Chocolat, La maison du chocolat

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5 décembre 2018

Rochers parisiens

C'est bientôt Noël, et cette année je me décide à innover un peu dans mes petits gâteaux. Voici une nouvelle recette que je trouve vraiment excellente. 150 g de beurre 100 g de sucre 2 œufs 1 pincée de sel 2 paquets de sucre vanillé 150 g de farine 100...

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Tags: Noël, Chocolat, Petits gâteaux de Noël, Petits gâteaux

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23 septembre 2018

Muffins tout chocolat

Et voici une nouvelle recette de muffins, après avoir longtemps cherché la texture que j'adore (dans une pâtisserie que je fréquente ils ont des muffins : une véritable tuerie !!! et je n'ai jamais réussi à trouver leur secret... et toujours pas aujourd'hui...

Posté par Soph-Cuisine à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brownies - Muffins, Chocolat

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30 avril 2018

Mousse mangue coco

Une recette pas compliquée à faire et qui passe très bien. Ce dessert est à faire à l'avance, même quelques jours avant. Par contre pour les adeptes du chocolat blanc cela peut être décevant, la noix de coco domine le goût de la mousse. 350 g de purée...

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Tags: Chocolat, Crème - Mousse, Desserts de patissiers, Desserts aux fruits

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15 janvier 2018

Cake à la danette au chocolat

Que faire quand on a des danettes qui vont se périmer ? Et bien voici une idée trouvée sur le net et qui donne un cake vraiment bon et moelleux et qui a l'avantage de se garder plusieurs jours sans désécher. 3 oeufs 1 pot de sucre semoule 1 sachet de...

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Tags: Cake, Chocolat

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20 mai 2017

Kinder Délice à la noix de coco

Je cherchais une recette pour utiliser de la noix de coco, j'ai trouvé celle-ci sur le site recette247 et il n'a pas fait un pli ! La Génoise 4 oeufs 150 g de sucre 100 g de Maïzena 75 g de farine 25 g de cacao amer non sucré 1 paquet de levure chimique...

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Tags: Cake, Chocolat

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18 mai 2017

Crème dessert type danette au chocolat, au Thermomix

Voilà longtemps que je n'avais pas testé de nouvelle recette de crème dessert type danette, mais comme j'ai vu plusieurs personnes dire que vraiment elle est top, j'ai testé et c'est vrai qu'elle est top ! Pour 5 pots de danette 50 g de pistoles de chocolat...

Posté par Soph-Cuisine à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thermomix, Chocolat, Crème dessert

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