chocolat - Les experiences culinaires de Soph

16 mai 2017

Cake marbré au beurre salé

Après le quatre-quart breton, j'ai voulu tenter un marbré au beurre salé. Ici ce n'est pas un quatre-quarts,il y a de le crème mais il est très bon et bien moelleux. 120 g de beurre salé 120 g de crème fraîche liquide 200 g de sucre 4 oeufs 220 g de farine...

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Tags: Cake, Chocolat

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14 février 2017

Quatre-Quarts en coeurs entrelacés de la Saint-Valentin

Le traditionnel quatre-quarts, le principe est très simple, il faut le même poids des 4 ingrédients. Ici je l'ai réalisé avec 3 oeufs parce que je souhaitais le faire dans l'empreinte coeurs entrelacés, mais il est tout fait possible de le faire avec...

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Tags: Cake, Chocolat

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24 décembre 2016

Sapin marbré

Comme c'est noël, j'ai fait un marbré en forme de sapin ;) Cette recette a l'avantage de ne pas comporter de beurre, donc voilà quoi faire quand on est en panne de beurre. 200 g de sucre 200 g de farine 55 g de crème liquide 2 oeufs 120 g d'huile neutre...

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Tags: Cake, Chocolat

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18 mai 2016

Fondant au chocolat mascarpone de Cyril Lignac

Toute la blogosphère dit que c'est une tuerie ! Alors je reconnais qu'il est très bon et se mange bien, ce que j'apprécie c'est qu'il n'est pas trop sucré. Pour 1 Petit moule chapeau melon FM 679 200 g de chocolat 250 g de mascarpone 4 oeufs 75 g de sucre...

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Tags: Chocolat, Fondants - Moelleux, Cyril Lignac

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18 avril 2016

Palets choco-pistaches

Pour 1 plaque 12 empreintes palets (FP 2331) 120 g de chocolat noir 90 g de beurre 3 oeufs 225 g de sucre 90 g de farine 1,5 cuil. à soupe d'arôme vanille 90 g de pistaches hachées Préchauffer le four à 170°C. Faire fondre au bain-marie le chocolat et...

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Tags: Chocolat

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13 avril 2016

Gâteau au benco

Mon fils ne boit plus de benco le matin au petit déjeuner, du coup je me retrouve avec un pot de 800 g sur les bras ! Donc j'ai décidé de l'utiliser dans un gâteau. Moule à part FM 498 175 g de sucre 125 g de beurre 3 oeufs 250 g de farine 100 g de benco...

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Tags: Cake, Chocolat

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6 décembre 2015

Chocolat chaud caramélisé

Aujourd'hui jour de St Nicolas, pour accompagner les manalas ici , voici un excellent chocolat chaud ! Attention il ne faut pas en prendre une trop grande quantité car il deviendrait écoeurant. Pour 1/2 litre de chocolat. 150 g de bon chocolat noir 25...

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Tags: Saint-Nicolas, Chocolat, Café - Chocolats chauds

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3 décembre 2015

Moelleux au chocolat et à la crème de marrons

Noël approche avec ses odeurs de marrons chauds, j'avais envie de crème de marron donc j'ai testé cette recette, simple, rapide et efficace. Pour 12 moelleux : Empreintes coeur chataigne FP 2750 150 g de chocolat noir 150 g de beurre 3 oeufs 90 g de sucre...

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Tags: Chocolat, Fondants - Moelleux

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12 septembre 2015

Soleils choco-banane

Empreintes soleils : FP 2132 120 g de beurre 80 g de sucre roux 2 oeufs 1 pincée de sel 2 pincées de cannelle en poudre 160 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 petites bananes 70 g de pépites de chocolat Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6) et...

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Tags: Cake, Chocolat

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20 juillet 2015

Moelleux à la banane, coeur Nutella

Pour 12 Coeurs Profonds (Grande plaque 12 empreintes coeurs profonds : FP 2073) 2 bananes bien mûres 2 oeufs 80 g de beurre salé mou 70 g de sucre roux 150 g de farine 2 cuil. à café de levure 1 sachet de sucre vanillé Nutella Préchauffez votre four à...

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Tags: Chocolat, Fondants - Moelleux

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