cake - Les experiences culinaires de Soph

10 mai 2017

Cake fondant au citron

Une recette trouvée sur le site Recette 247. Pour le sirop : 45 g de jus de citron 50 g d'eau 60 g de sucre Pour l'appareil à cake : 45 g de zeste et jus de citron 100 g de farine T55 50 g de poudre d'amande 150 g de crème liquide 3 oeufs 150 g de sucre...

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Tags: Cake

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20 avril 2017

Quatre-quarts breton

Voici une recette de cake vraiment excellente, le bon goût de beurre salé nous transporte directement en Bretagne ! 220 g de beurre salé 220 g de sucre 4 oeufs 220 g de farine 11 g de Levure chimique Préchauffer le four à 180°C. Au Thermomix : Mettre...

Posté par Soph-Cuisine à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Bretagne

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14 février 2017

Quatre-Quarts en coeurs entrelacés de la Saint-Valentin

Le traditionnel quatre-quarts, le principe est très simple, il faut le même poids des 4 ingrédients. Ici je l'ai réalisé avec 3 oeufs parce que je souhaitais le faire dans l'empreinte coeurs entrelacés, mais il est tout fait possible de le faire avec...

Posté par Soph-Cuisine à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Chocolat

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11 février 2017

Napolitain au praliné

Une recette déjà réalisé à plusieurs reprises, ici une ganache au praliné, c'est super bon !! Les biscuits : 3 oeufs 150 g sucre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de crème fraîche liquide 200 g de farine 1 pincée de sel 1 paquet de levure chimique 1 cuillère...

Posté par Soph-Cuisine à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake

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24 décembre 2016

Sapin marbré

Comme c'est noël, j'ai fait un marbré en forme de sapin ;) Cette recette a l'avantage de ne pas comporter de beurre, donc voilà quoi faire quand on est en panne de beurre. 200 g de sucre 200 g de farine 55 g de crème liquide 2 oeufs 120 g d'huile neutre...

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Tags: Cake, Chocolat

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16 novembre 2016

Gâteau aux carambars

Qui ne fond pas devant un carambar ? c'est régressif et ce gâteau est vraiment une tuerie, moelleux à souhait, le goût de carambar bien présent ! 20 carambar 140 g de beurre demi-sel 100 g de crème liquide 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 1 cuillère...

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Tags: Cake

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21 octobre 2016

Mini-cake au sirop d'érable

100 g de beurre 1 yaourt nature 3 œufs 200 g de sirop d’érable 200 g de farine de riz complet 1 sachet de levure chimique Mettre le beurre dans une casserole sur feu moyen. Au bout de 5 minutes environ, le beurre va prendre une jolie couleur noisette....

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Tags: Cake

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9 septembre 2016

Gâteau au sirop d’érable et aux pommes

Je suis fan du sirop d'érable, et depuis mon petit séjour au Canada c'est encore pire, je suis devenue difficile et je ne veux pas de "sirop de poteau", terme employé par les canadiens pour désigner le mauvais sirop d'érable. J'ai utilisé le moule à manqué...

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Tags: Cake

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30 juin 2016

Cake au fromage blanc

Comment faire un dessert au fromage blanc sans que cela se voit ? Voici une idée :) Et oui je suis obligée de filouter car un des mes fils n'aime pas les desserts au fromage blanc et moi j'ai un pot à finir ! J'ai donc pris une recette de gateau au yaourt...

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Tags: Cake

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30 mai 2016

Cake pistache noisette de Ch. Felder

J'ai testé ce cake et personnellement je trouve que c'est une tuerie !! Mes enfants ne sont pas trop fans. On sent vraiment la noisette torrefié. J'ai utilisé le Moule à savarin (FM 312) Pour le cake : 35 g poudre de noisettes 30 g poudre d’amandes 95...

Posté par Soph-Cuisine à 04:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Christophe Felder

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