25 février 2024
Entremet casse-noisette de Christophe Felder
Une recette que j'ai trouvé dans le livre de Christophe Felder, j'ai simplement divisé sa recette par 2 parce que cela correspond à un cadre inox de 23 * 16 Pour la dacquoise noisette : 115 g de poudre de noisettes 65 g de sucre glace 165 g de blancs...