brioche et galettes des rois - Les experiences culinaires de Soph

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brioche et galettes des rois

9 janvier 2019

Galette des rois à la frangipane - Recette de Cyril Lignac

Galette des rois à la frangipane - Recette de Cyril Lignac

Cette année je refais une recette à la frangipane, je cherche un peu sur internet et là je trouve beaucoup de commentaires sur celle de Cyril Lignac, ce serait la meilleure, donc je teste et je reconnais qu'elle est excellente ! Pour la crème pâtissière...

Posté par Soph-Cuisine à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche et galettes des rois, Cyril Lignac

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6 janvier 2018

Galette des rois à la crème de pistache

Galette des rois à la crème de pistache

Une galette à la réalisation expresse mais qui est vraiment délicieuse ! 1 pâte feuilletée ici 100 g de sucre en poudre ou glace 100 g de pistache en poudre 10 g de fécule de maïs 10 g de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum 100 g de beurre 1 oeuf...

Posté par Soph-Cuisine à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche et galettes des rois

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8 janvier 2017

Galette des rois aux noisettes et au chocolat

Galette des rois aux noisettes et au chocolat

Comme chaque année à la recherche d'une recette sans amande, un de mes fils n'aime pas malheureusement, je me suis dit qu'au chocolat ça pourrait être sympa. 2/3 de pâte feuilletée ici ou 2 rouleaux du commerce 200 g de chocolat noir corsé 150 g de noisettes...

Posté par Soph-Cuisine à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche et galettes des rois

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6 janvier 2017

Brioche des rois

Brioche des rois

Une recette trouvée sur le site de Yummix. Chez moi ils n'ont pas aimé... et oui pas fan de la fleur d'oranger et encore moins des fruits confits ! Personnellement je ne suis pas trop adepte non plus mais j'ai trouvé la recette vraiment très bonne ! Pour...

Posté par Soph-Cuisine à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Brioche et galettes des rois

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11 janvier 2015

Galette des rois praliné noisette

Galette des rois praliné noisette

Le 6 janvier c'est la galette des roi, le soucis c'est que mon fils n'aime pas la frangipane, alors j'ai testé la version praliné-noisettes et je ne le regrette pas c'est vraiment excellent ! Crème pâtissière : 20 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 55 g de sucre...

Posté par Soph-Cuisine à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche et galettes des rois

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6 janvier 2014

Galette des rois

Galette des rois

L'incontournable du 6 janvier ! On adore ! J'ai choisi la version classique, à la crème de frangipane. Crème pâtissière : 50 cl de lait 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 125 g de sucre en poudre 55 g de poudre à crème (à défaut de la maïzena) Crème...

Posté par Soph-Cuisine à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche et galettes des rois

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