raviolis - Les experiences culinaires de Soph

3 novembre 2016

Ravioli aux crevettes

Voilà longtemps que je n'ai pas testé de nouvelle recette de ravioli, en faisant mes courses je suis tombée devant des épinards frais donc l'idée de refaire des raviolis a fait son chemin. 400 g de farine 4 oeufs 230 g d'épinards 250 g de crevettes crues...

Posté par Soph-Cuisine à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crustacés - Fruits de mer, Raviolis, Toutes les pâtes

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2 mars 2015

Raviolis au boeuf maison

J'ai déjà testé pas mal de préparation pour mes raviolis, mais au boeuf c'est une première Pâte à raviolis ici 350 g de boeuf haché 1 oignon Sel, poivre 1 boule de mozzarella Sauce tomate : 1 bouteille de purée de tomate 1 oignon Thym Origan Sauge Romarin...

Posté par Soph-Cuisine à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Raviolis, Toutes les pâtes

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15 octobre 2014

Ravioli au jambon de parme, noix et gorgonzonla

Et une nouvelle recette de raviolis :) Et oui on adore ça, voici un nouvel essai que l'on a adoré ! Pour la pâte à raviolis : 440 g de farine 4 oeufs Sel Eau Pour la farce : 250 g de gorgonzola 115 g de noix hachées 190 g de jambon de parme Commencer...

Posté par Soph-Cuisine à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Raviolis, Toutes les pâtes

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30 septembre 2013

Raviolis à la ricotta et aux épinards

C'est un premier essai et tout le monde a adoré même mon fils qui n'aime pas les épinards !!! La pâte à raviolis ici (440 g de farine - 4 oeufs - Eau - Sel) Farce : 300 g d'épinards frais 500 g de ricotta 200 g de parmesan (du bon, pas en sachet) fleur...

Posté par Soph-Cuisine à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Raviolis, Toutes les pâtes

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1 septembre 2013

Raviolis au veau et au porc

Voici une autre recette de raviolis, à la maison on ne se lasse pas d'en manger, donc je réalise régulièrement de nouvelles farces pour que cela ne devienne pas monotone. Pour 4 portions 1 pâte à raviolis ici 2 oignons 3 petites boites de tomates pelées...

Posté par Soph-Cuisine à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Raviolis, Veau, Toutes les pâtes

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17 juin 2013

Tortellini au jambon cru en 3 versions

Aujourd'hui c'est tortellini fond de réfrigérateur ! J'ai une base : le jambon cru, mais après pour l'accompagner, j'ai sorti tout ce que j'avais dans le réfrigérateur et j'ai fait 3 versions. Pour la pâte c'est ici Version 1 : 75 g de jambon de parme...

Posté par Soph-Cuisine à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Raviolis, Toutes les pâtes

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3 juin 2013

Les raviolis au poulet

A la maison, on adore les raviolis, par contre ceux du commerce ont presque toujours une farce non identifiable ou bien farineuse, bref rien de très agréable. Après un premier essai, je suis conquise ! je n'achèterais plus de ravioli parce que c'est facile...

Posté par Soph-Cuisine à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Volaille, Raviolis, Toutes les pâtes

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3 juin 2013

La recette de base des pâtes

Pour 4 personnes 4 gros oeufs 440 g de farine 1 cuillère à soupe d'eau 1/2 cuillère à café de sel Pour faire cette pâte, je place tous les ingrédients dans le bol du robot et je pétris jusqu'à ce qu'elle soit bien souple. Laisser reposer la pâte filmée...

Posté par Soph-Cuisine à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Raviolis, Cannellonis - Lasagnes, Tagliatelles - Spaghettis, Toutes les pâtes

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