Flans de ratatouille

Il me restait juste un peu de ratatouille, pas suffisant pour faire un repas, j'ai donc improviser ces petits flans

J'ai utilisé les empreintes lingots savarins FP 2148

400 g de ratatouille ici

70 g de crème liquide

130 g de lait

4 oeufs

25 g de farine

Sel, poivre

Asperges vertes pour la décoration

Préchauffez votre four à 180°C .

Battre les oeufs avec le lait et la farine. Mélangez cet appareil avec la ratatouille. Saler, poivrer.

Répartir dans les empreintes et enfourner pour environ 20 minutes.

Décorer avec des pointes d'asperges vertes.