10 mars 2018
Clafoutis aux courgettes
Un petit clafoutis que j'apprécie en accompagnement d'un poisson.
3 petits suisse
2 oeufs
1/2 sachet de levure
50 g de maïzena
60 g de fromage râpé
200 g de courgettes
10 cl de lait
Sel, poivre, muscade
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un cul-de-poule, mélanger d'abord au fouet les petits suisses et les oeufs. Ajouter ensuite la maïzena, la levure et le lait. Bien mélanger.
Laver et râper les courgettes.
Ajouter le fromage et les courgettes et mélanger avec une spatule.
Mettre la préparation dans le moule et enfourner pour 35 min, à 180 °C.
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