C'est une version que je ne trouve qu'en Alsace, la crème pâtissière est remplacée par un mélange beurre/sucre/noisette. Pour la finition 1 oeuf Pour la garniture 125 g de beurre125 g de sucre125 g de noisettes ou d'amandes en poudre1 oeuf 5 g de cannelle...

J'avais déjà publié cette recette, mais ici je propose une version à commencer le veille pour une cuisson le matin et ainsi avoir un chinois tout frais pour le petit déjeuner, ce qui est bien meilleur. Crème pâtissière : 250 g de lait 20 g farine 1 oeuf...

Une recette qui est très simple avec un Thermomix pour un petit déjeuner gourmand. Crème patissière : 250 g de lait 20 g farine 1 oeuf + 1 jaune 1 sachet de sucre vanillé 35 g de sucre Pâte à chinois : 200 g de lait 11 g de levure de boulanger desydratée...

Pour changer des traditionnelles brioches du petit déjeuner, j'ai décidé de me lancer dans la préparation d'un chinois, il a été très apprécié ! 300 g de farine T45 65 g de beurre mou 65 g de sucre 170 g de lait 1/2 paquet de levure de boulanger 1 oeuf...