Pâte sablée - Thermomix

250 g de farine type 55

1 œuf

130 g de beurre mou en morceaux

1 sachet de sucre vanillé

120 g de sucre en poudre

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 sec / vitesse 4. Sortir la pâte du bol. et la mettre en boule sans la malaxer.

Mettre la pâte dans un moule et l'abaisser avec la paume de la main, en poussant la pâte vers les bords . Réserver au frais 30 mn avant de cuire à 180° entre 20 et 30 mn en fonction de l'épaisseur de la pâte.