Haricots verts à la tomate

C'est de cette façon que j'ai mangé les haricots verts toute mon enfance, c'est très simple à faire et très bon.

700 g de haricots verts

4 tomates ou 1 boite de tomate concassées

1 oignon

Sel, Poivre

Équeutez puis lavez les haricots verts.

Éplucher et émincer l'oignon. 

Faire blanchir les haricots vert 4 minutes à l'eau bouillante salée.

Faire revenir l'oignon 3-4 minutes. Ajouter les tomates et les haricots verts. Couvrir et laisser cuire 15 à 20 minutes à feu doux selon la cuisson des haricots désirée, personnellement je préfère quand ils ne sont pas trop mous.

Conseil : pour un résultat optimum à faire avec des haricots frais.