quiches - Les experiences culinaires de Soph

30 avril 2020

Flan aux girolles et champignons de Paris

C'est un flan très parfumé par les girolles, excellent accompagné d'une petite salade verte. Pour 6 flans grands format ou 12 petits 180 g de girolles 330 g de champignons de Paris 90 g d'emmenthal râpé 80 g de crème liquide 400 g de lait 3 oeufs 2 x...

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9 septembre 2018

Quiche sans pâte saumon-poireaux

Une quiche c'est simple et très bon accompagné d'une salade. Pour limiter un peu "le gras", je préfère une version sans pâte. Pour faire cette recette j'ai utilisé l'empreinte 6 grands ronds FP 2777 de Demarle (6 x 24,5 cl) 3 poireaux 3 pavés de saumon...

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Tags: Saumon, Quiches

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23 mai 2017

Flan de légumes, coeur coulant au cabécou

Une quiche sans pâte très sympa, pleine de saveurs entre les légumes et le fromage. Grande plaque 6 empreintes grands ronds : FP 2777 2 courgettes 2 poivrons rouges 4 œufs 40 g de Maïzena 1 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre, ail 6 fromages Cabécou...

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3 décembre 2016

Quiche au fromage blanc

Habituellement le fromage blanc est plutôt utilisé pour faire des tartes au fromage blanc sucrées. Ici je vous propose un variante salée que j'aime beaucoup. Mon fils qui ne mange pas la tarte en version sucrée l'aime bien en version salée parce que cela...

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30 août 2016

Quiche sans pâte au thon et chèvre

Pour 6 quiches (Grande plaque 6 empreintes grands ronds : FP 2777) 4 oeufs 2 tomates 30 g de moutarde 80 g de farine T 55 400 g de lait 140 g de thon en boîte 6 petits chèvres frais 1 cuillère à café d'aneth Préchauffer le four à 180 °C. Fouetter...

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Tags: Quiches, Thon

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11 juillet 2016

Tarte aux poireaux

Pour une grande tarte (Moule à tarte Silform SF 504) 1 pâte brisé ici 1 botte de poireaux 1/2 litre de lait 2 cuillerées à soupe de farine 2 oeufs 40 g de beurre Sel, poivre Commencer par faire la pâte brisée ici. La laisser reposer au réfrigérateur....

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5 mai 2016

Quiche sans pâte chèvre-courgettes

Un petit plat très rapide et très agréable quand il commence à faire beau. Ces quiches peuvent également se déguster froide. Pour 1 plaque 6 Grands ronds FP 2777 2 petites courgettes 3 oeufs 100 g de crème épaisse 100 g de lait 100 g de chèvre frais 6...

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15 janvier 2016

Quiche sans pâte

Une recette simple et rapide pour une quiche un peu plus légère puisqu'il n'y a pas de pâte. Plaque 12 emp. Manqués Cannelés FP 9273 90 g de comté râpé 3 oeufs 500 g de lait 4 tranches de jambon 100 g de farine Sel, poivre Préchaufffer le four à 180°C....

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20 avril 2015

Quiche au roquefort

1 pâte feuilletée 100 g de roquefort 130 g de fromage blanc 100 g d'emmental râpé 2 œufs 15 cl de crème liquide Ciboulette Sel, poivre Préchauffez le four à th. 7 (210°C). Dans un saladier, écrasez le roquefort à la fourchette en lui incorporant peu à...

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16 janvier 2014

Tarte à l'oignon

Voici une recette que j'ai fait pour la première fois quand je n'étais encore qu'une étudiante ! elle est très simple à réaliser et je l'aime toujours autant. Pour une grande tarte ou pour 8 tartelettes de 11 cm de diamètre 1 pâte brisé ici ou feuilletée...

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