17 juin 2017

Bun's jambon, fromage au Thermomix

Une recette qui plaira surtout aux enfants ! Pâte briochée 70 g de beurre 20 g de sucre 1 oeuf +1 jaune 200 g lait 11 g de levure de boulanger déshydratée 400 g farine T55 6 g de sel Pour la garniture Gruyère en cube Dés de jambon Préparation de la pâte : Mettre le lait et la levure dans le bol. Ajouter le beurre, 1 oeuf et le sucre. Programmer 2 minutes / 37°C / Vitesse 3. Rajouter la farine et le sel et programmer 3 minutes / Fonction pétrin. Laisser reposer, à couvert 1 heure, la pâte doit doubler de volume. ... [Lire la suite]
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11 février 2015

Panini au chèvre

Le troisième et dernier avant quelques temps ;)  Par panini 1 pain à panini ici 3 tranches de chèvre en bûche 1 cuillère à soupe de miel Poivre Couper les pains en deux sans aller jusqu'au bout. Ouvrir le panini et tartiner un pain de miel. Mettre les tranches de chèvre par-dessus. Poivrez. Refermer le panini. Cuire au croque-gaufre 6 à 10 minutes en fonction de l'appareil, avec les plaques grill ou à panini si vous en avez. Variante : si vous le souhaitez vous pouvez rajouter une tranche de bacon
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07 janvier 2015

Panini au jambon

Une alternative au croque-monsieur plutôt sympa Par panini 1 pain à panini ici 1 tranche de jambon 2 rondelles de tomates 1/3 de boule de mozzarella ou de la mozzarella en cubes 3 feuilles de basilic Huile d'olive               Couper les pains en deux sans aller jusqu'au bout. Ouvrir le panini et tartiner les deux faces d'huile d'olive. Mettre une tranche de jambon blanc, les rondelles de tomates, le basilic et la mozarella. Refermer le panini. Cuire au... [Lire la suite]
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18 novembre 2014

Panini au chorizo

1 pain à panini ici 5 tranches de chorizo fort 2 rondelles de tomates 1/3 de boule de mozzarella Huile d'olive Couper les pains en deux sans aller jusqu'au bout. Ouvrir le panini et tartiner les deux faces d'huile d'olive. Placer les tranches de chorizo, les rondelles de tomates et la mozarella. Refermer le panini. Cuire au croque-gaufre 6 à 10 minutes en fonction de l'appareil, avec les plaques grill ou à panini si vous en avez.  
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17 novembre 2014

Pain à Panini

Pas contente de mon appareil à croque monsieur, je me suis mise à la recherche d'un nouvel appareil. Je reprochais souvent à ces appareils de ne pas proposer le lot de plaques qui m'intéressent. En faisant mes recherches je tombe sur le snack collection de Tefal (PUB !!) et là enfin un appareil où il y a le choix. Par défaut il y a les plaque à croque-monsieur et à gaufres, mais il y a 10 lots de plaques complémentaires que l'on peut acquérir ! Génial c'est ce qu'il me faut... J'ai immédiatement commandé celles à panini. Il fallait... [Lire la suite]
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07 août 2014

Croque tablette

Une autre façon de faire des croque monsieurs que l'on apprécie aussi. Pour 4 personnes (Moule tablette Demarle FM 497) 8 tranches de pain de mie ici (ou plus en fonction de la taille du pain de mie, s'il est fait maison il est en principe plus petit que celui du commerce) 4 tranches de fromage pour Croque monsieur 2 tranches de jambon 4 tranches de bacon 50 g de gruyère râpé 20 cl de crème liquide 3 oeufs sel, poivre Muscade Préchauffer votre four à 190°C et mettre le moule tablette sur la plaque... [Lire la suite]
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