Croque tablette

Une autre façon de faire des croque monsieurs que l'on apprécie aussi.

Pour 4 personnes (Moule tablette Demarle FM 497)

8 tranches de pain de mie ici (ou plus en fonction de la taille du pain de mie, s'il est fait maison il est en principe plus petit que celui du commerce)

4 tranches de fromage pour Croque monsieur

2 tranches de jambon

4 tranches de bacon

50 g de gruyère râpé

20 cl de crème liquide

3 oeufs

sel, poivre

Muscade

Préchauffer votre four à 190°C et mettre le moule tablette sur la plaque aluminium perforée.

Mettre 4 tranches de pain de mie dans le fond du moule. Si comme moi le pain de mie est fait maison, il faudra plus de tranches, le but est de recouvrir toute la surface du moule. Recouvrir les tranches avec le jambon, puis le bacon et le fromage à croque monsieur.

Dans un cul-de-poule, battre les oeufs et la crème, ajouter le sel, poivre et muscade et mélanger. Verser la moitié de ce mélange sur le pain de mie-jambon. Recouvrir avec le pain restant, saupoudrer de gruyère. Verser le reste du mélange oeuf-crème. Enfourner pour 1/2 heure. Sortir du four quand il est doré et attendre 5 minutes avant de le démouler.

Comments

[Chris]

Pour l'avoir fait...un délice !

[touti et dodo]

une bonne idée