A la maison, on adore les raviolis, par contre ceux du commerce ont presque toujours une farce non identifiable ou bien farineuse, bref rien de très agréable. Après un premier essai, je suis conquise ! je n'achèterais plus de ravioli parce que c'est facile...

Pour 4 personnes 4 gros oeufs 440 g de farine 1 cuillère à soupe d'eau 1/2 cuillère à café de sel Pour faire cette pâte, je place tous les ingrédients dans le bol du robot et je pétris jusqu'à ce qu'elle soit bien souple. Laisser reposer la pâte filmée...