26 janvier 2015

Feuilletée au chèvre

Voici une idée rapide pour utiliser les restes de pâte feuilletée. Pâte feuilletée ici Chèvre en bûche Crème fraîche Sel, poivre, Muscade Préchauffer le four à 180°C. Couper la pâte feuilletée en carré. Poser une tranche de fromage de chèvre au centre de la pâte. Arroser d'un filet de crème, saler, poivrer et déposer un peu de muscade. Replier les coins vers le centre. Enfourner pour une 10- 15 minutes.
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28 septembre 2014

Mini cake chèvre courgette

Une petite entré chaude rapide, ou un plat à faire le soir avec une bonne salade verte. Pour 12 minis cakes (Grande plaque 12 empreintes mini-cakes : FP 2394) 200 g de chèvre frais 2 petites courgettes (env 400 g) 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g d'huile de tournesol 125 g de lait 3 œufs 100 g de gruyère râpé 1 cuil. à soupe d'huile d'olive Thym, sel et poivre Préchauffer le four à 180°C. Détailler la courgette lavée mais non épluchée en petits morceaux. Les faire revenir dans... [Lire la suite]
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15 août 2014

Muffins au munster

Voici une petite entrée très sympa, ou pourquoi pas à servir à l'apéritif mais alors en format un peu plus petit. 2 œufs entiers Poivre du moulin 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 3 cl de vin blanc sec 1/2 sachet de levure chimique 180 g de farine 200 g de munster fermier au lait cru  2 cuillères à café de carvi (graines de cumin) Préchauffer le four à 190°C. Dans un cul de poule, mélanger les œufs, le poivre et la crème fraîche. Ajouter la farine et la levure. Mélanger puis... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Velouté de poivrons rouges à la feta

C'est la recette que la démonstartrice avait faite lorsque j'ai acheté mon thermomix 4 à 5 poivrons rouges 4 à 5 tomates 2 beaux oignons 2 gousses d’ail ½ plaque de feta Sel, poivre Huile d’olive Introduire dans le bol les oignons et l’ail et mixer 5 secondes / vitesse 5. Verser une bonne cuillère à soupe d’huile d’olive et programmer 4 minutes / 100°C / vitesse 1. Ajouter les poivrons, mixer 5 secondes / vitesse 5 pour les faire « tomber ». Ajouter les tomates et mixer 5 secondes / vitesse 5. Verser un gobelet... [Lire la suite]
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