Un grand classique alsacien que j'adore avec une bonne salade. Pour 20 mini-tourtes (Grande plaque 20 empreintes mince pies : FP 2066) 250 g de veau à blanquette 250 g d'échine de porc 1 pâte brisée 1 pâte feuilletée 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 feuille...

Pour 6 tourtes (Grande plaque 6 tartelettes FP 2328) 2 disques de pâtes feuilletées ici 200 g de talon de jambon 100 g de gruyère râpé 1 grosse échalote 10 cl de crème fraîche épaisse 30 g de Porto Sel, poivre 100 g de champignons de Paris frais...

C'est une recette assez rapide à réaliser (si l'on ne compte pas le temps de préparation de la pâte feuilletée) et personnellement ce genre de chose j'ai du mal à les acheter dans la grande distribution, on ne sait pas quels sont les morceaux de viandes...