porc - Les experiences culinaires de Soph

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porc

8 août 2026

One pot pépinettes courgettes tomates et chorizo

Ce type de préparation est très à la mode sur les réseaux sociaux, je me décide à tester même si ce n'est pas vraiment ma façon de cuisiner, en principe je préfère la cuisine à l'ancienne avec des plats mijotés. Mais au final pour un plat rapide c'est...

Posté par Soph-Cuisine à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Porc

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2 novembre 2023

Courgettes façon carbonara

Voici une recette légère mais qui satisfera les gourmands. Alors évidemment, les puristes diront qu'il n'y a pas de crème dans les vraies carbonara, j'assume je fais la version française ! Pour 2 personnes Huile d'olive 4 petites courgettes 200 g de lardons...

Posté par Soph-Cuisine à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Porc

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22 juillet 2023

Côte de porc marinée

Habituellement je les achète toute faite, mais là je n'en ai pas trouvé, donc j'ai tenté cette recette et tout le monde a bien apprécié. 4 côtes de porc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile neutre 1 cuillère à café de paprika...

Posté par Soph-Cuisine à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc

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18 avril 2020

Spaghetti aux gambas et pesto de poivron

Une recette d'amandinecooking que je trouve excellente Pour 2 personnes 250 g de spaghetti 1 gousse d'ail 32 crevettes crues décortiquées 60 g de chorizo coupé en rondelles 1 pot de pesto de poivron rouge 25 g de ricotta 1 poivron rouge 25 g de parmesan...

Posté par Soph-Cuisine à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Crustacés - Fruits de mer, Tagliatelles - Spaghettis, Toutes les pâtes

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8 novembre 2016

Saucisses aux lentilles au cookeo

Le grand retour des plats d'hiver... A faire au cookeo ou à la cocotte minute pour ceux qui n'ont pas le cookeo. 1 échalote 2 saucisses de Montbéliard 100 g de lardons de bacon 350 g de lentilles 500 g d'eau 250 g de vin blanc 1 boite de concentré de...

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Tags: Cookeo, Porc, Légumes secs

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18 avril 2015

Lentilles au chorizo

500 g de lentilles 1 oignon 2 gousses d'ail Huile d'olive 1/2 chorizo 2 boites de concassées de tomates 1 à 2 briques de coulis de tomates si nécessaires sel Mettre les lentilles dans l'eau froide et porter à ébullition. Laisser cuire une bonne heure...

Posté par Soph-Cuisine à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Légumes secs

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26 mars 2015

Choucroute garnie

En bonne alsacienne, il fallait bien que je me décide à mettre la recette de la choucroute ! Au niveau des viandes utilisées c'est selon les goûts de chacun, il n'y a pas selon moi de vrai ou de fausse recette, il y a la recette que l'on préfère ! Pour...

Posté par Soph-Cuisine à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Porc

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18 mars 2015

Potée de chou frisé à ma façon

Un plat d'hiver qui a toujours du succès à la maison. 1 chou frisé 500 g de pommes de terre à chair ferme 2 saucisses de montbéliard 1 oignon 1 verre de vin blanc Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau salée. Couper le choux en 2 et le mettre...

Posté par Soph-Cuisine à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Lorraine

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12 mars 2015

Spaghetti carbonara

Le plat de pâte préféré de mon fils, très simple à faire. Pour 4 personnes 500 g de spaghetti 250 g de lardons 50 cl de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs Sel, poivre Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Faire revenir...

Posté par Soph-Cuisine à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Tagliatelles - Spaghettis, Toutes les pâtes

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10 janvier 2015

Baeckeoffe

C'est un plat traditionnel alsacien qui est excellent et très pratique quand on a des invités. Il est à mettre au four 3-4 heures avant de le repas et permet donc d'avoir le temps de préparer une petite entrée et le dessert, et surtout de rester avec...

Posté par Soph-Cuisine à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Agneau, Boeuf, Porc, Pommes de terre plat

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