Je me suis enfin décidée à refaire un levain liquide, mais cette fois avec de la farine de seigle. 100 g de farine de seigle bio T80 240 g d'eau 10 g de miel 100 g de farine T55 ou T65 Jour 1 : 5 g de miel20 g de farine de seigle bio T8020 g d'eau Mélanger...

Cela faisait longtemps que je voulais essayer et je me suis enfin lancée ! Ce n'est pas difficile, c'est juste en plusieurs étapes, il faut donc un peu de patience. Jour 1 : 50 g d'eau tiède 50 g de farine complète Bien mélanger dans un petit cul de poule....