
Aujourd'hui jour de St Nicolas, pour accompagner les manalas ici , voici un excellent chocolat chaud ! Attention il ne faut pas en prendre une trop grande quantité car il deviendrait écoeurant.
Pour 1/2 litre de chocolat.
150 g de bon chocolat noir
25 cl de lait
250 g de crème fleurette
50 g de sucre
1 gousse de vanille
Hachez le chocolat avec un couteau.
Portez à ébullition le lait et la crème. Mettre le sucre dans une casserole, et faites-le fondre à sec sur feu moyen avec la la gousse de vanille...
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