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porc
2 novembre 2023

Courgettes façon carbonara

Courgettes façon carbonara
Voici une recette légère mais qui satisfera les gourmands. Alors évidemment, les puristes diront qu'il n'y a pas de crème dans les vraies carbonara, j'assume je fais la version française ! Pour 2 personnes Huile d'olive 4 petites courgettes 200 g de lardons...
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22 juillet 2023

Côte de porc marinée

Côte de porc marinée
Habituellement je les achète toute faite, mais là je n'en ai pas trouvé, donc j'ai tenté cette recette et tout le monde a bien apprécié. 4 côtes de porc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile neutre 1 cuillère à café de paprika...
18 avril 2020

Spaghetti aux gambas et pesto de poivron

Spaghetti aux gambas et pesto de poivron
Une recette d'amandinecooking que je trouve excellente Pour 2 personnes 250 g de spaghetti 1 gousse d'ail 32 crevettes crues décortiquées 60 g de chorizo coupé en rondelles 1 pot de pesto de poivron rouge 25 g de ricotta 1 poivron rouge 25 g de parmesan...
8 novembre 2016

Saucisses aux lentilles au cookeo

Saucisses aux lentilles au cookeo
Le grand retour des plats d'hiver... A faire au cookeo ou à la cocotte minute pour ceux qui n'ont pas le cookeo. 1 échalote 2 saucisses de Montbéliard 100 g de lardons de bacon 350 g de lentilles 500 g d'eau 250 g de vin blanc 1 boite de concentré de...
18 avril 2015

Lentilles au chorizo

Lentilles au chorizo
500 g de lentilles 1 oignon 2 gousses d'ail Huile d'olive 1/2 chorizo 2 boites de concassées de tomates 1 à 2 briques de coulis de tomates si nécessaires sel Mettre les lentilles dans l'eau froide et porter à ébullition. Laisser cuire une bonne heure...
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26 mars 2015

Choucroute garnie

Choucroute garnie
En bonne alsacienne, il fallait bien que je me décide à mettre la recette de la choucroute ! Au niveau des viandes utilisées c'est selon les goûts de chacun, il n'y a pas selon moi de vrai ou de fausse recette, il y a la recette que l'on préfère ! Pour...
18 mars 2015

Potée de chou frisé à ma façon

Potée de chou frisé à ma façon
Un plat d'hiver qui a toujours du succès à la maison. 1 chou frisé 500 g de pommes de terre à chair ferme 2 saucisses de montbéliard 1 oignon 1 verre de vin blanc Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau salée. Couper le choux en 2 et le mettre...
12 mars 2015

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara
Le plat de pâte préféré de mon fils, très simple à faire. Pour 4 personnes 500 g de spaghetti 250 g de lardons 50 cl de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs Sel, poivre Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Faire revenir...
10 janvier 2015

Baeckeoffe

Baeckeoffe
C'est un plat traditionnel alsacien qui est excellent et très pratique quand on a des invités. Il est à mettre au four 3-4 heures avant de le repas et permet donc d'avoir le temps de préparer une petite entrée et le dessert, et surtout de rester avec...
7 janvier 2015

Panini au jambon

Panini au jambon
Une alternative au croque-monsieur plutôt sympa Par panini 1 pain à panini ici 1 tranche de jambon 2 rondelles de tomates 1/3 de boule de mozzarella ou de la mozzarella en cubes 3 feuilles de basilic Huile d'olive Couper les pains en deux sans aller jusqu'au...
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