28 octobre 2016

Trio de pizza

Pour changer des traditionnelles pizza, voici une jolie présentation toute colorée. 150 g d'eau 30 g d'huile 1 sachet de préparation pour pâte à pizza gourmandise* 250 g de farine 1 tomate rouge 1 petite brique de coulis de tomate Fromage râpé 1 tomate verte 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Sel, poivre 1 gros champignon 1 tomate jaune 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Sel, poivre 6 noix de pétoncles 3 crevettes 2 boules de mozzarella Commencer par préparer la pâte à pizza : Tiédir... [Lire la suite]
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01 octobre 2015

Huile pimentée

J'ai récupéré des piments du jardin, donc j'ai réalisé une petite recette toute simple et rapide pour faire son huile à pizza soi-même. 4 piments rouges 1/4 de litre d'huile de tournesol 1/4 de litre d'huile d'olive Laurier 3 gousses d'ail Grains de poivre verts et du Mexique Baies roses Mettre dans 1 bouteille les grains de poivres. Ajouter les baies non moulues. Eplucher les gousses d'ail mais le conserver entières. Les ajouter dans la bouteille. Ajouter la feuille de laurier. Verser l'huile d'olive jusqu'à la moitié de... [Lire la suite]
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14 octobre 2014

Pizza bolognaise

Il me restait environ 200 g de viande hachée, j'ai fait cet essai que mes enfants ont beaucoup apprécié. 1 pâte à pizza ici ou ici Env 200 g de boeuf haché 1 oignon  1 boite de tomates concassées Origan Basilic Sel, poivre Parmesan Faire la pâte à pizza ici. Éplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et faire revenir environ 5 minutes. Ajouter les tomates, le basilic, l'origan, le sel et le poivre. Faire mijoter à couvert durant 30 minutes à feu doux.... [Lire la suite]
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07 septembre 2014

Pizza Piquante - Chorizo - Merguez

Une autre version de pizza avec ce que j'ai trouvé dans le réfrigérateur :) 1 pâte à pizza ici 2 merguez 1/2 poivron 1 brique de coulis de tomate 12 tranches de chorizo 150 g de fromage râpé Origan Préchauffer le four à 200°C. Faire la pâte à pizza. L'étaler et former les pizzas. Étaler avec le dos d'une cuillère à soupe de coulis de tomates. Ajouter les fromage râpé par dessus. Découper le poivrons en dés. Les déposer sur la pizza. Découper le chorizo et les merguez en rondelles.  Déposer les rondelles sur le... [Lire la suite]
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05 septembre 2014

Pâte à pizza de Françoise

Intriguée depuis quelques temps par cette recette que j'ai vu sur le blog de Françoise, je me suis décidée à la faire. En effet il y a de la pomme de terre dans sa pâte, c'est la première fois que je vois ça.  Verdict : Comme toutes celles qui ont essayées... je vais dire la même chose : dorénavant ce sera ma pâte à pizza !! elle est excellente, super croustillante ! Pour 3 pizzas très fines 150 g d'eau 1/2 sachet de levure de boulanger 1 cuil. à café de sel 75 g de pommes de terre 300 g de farine ou pour 3 pizzas fines... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

PIzza Calabrèse

La classique pizza du vendredi soir, poivron chorizo, une association que je trouve géniale :) 1 portion de pâte à pizza ici ou ici 60 g de sauce tomate au basilic 100 g de mozzarella 1/4 de poivron vert 1/4 de poivron rouge 30 g de fromage râpé  7 fines tranches de chiffonnade de chorizo 1 cuil à soupe de crème épaisse Origan Préparer le pâte à pizza selon la recette ici. Couper les poivrons en fines lanières. Les faire revenir à l'huile d'olive pour les assouplir durant une dizaine de minutes. ... [Lire la suite]
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05 septembre 2013

PIzza au chèvre

  1 portion de pâte à pizza ici ou ici 60 g de sauce tomate au basilic 125 g de mozzarella (1 boule) 6 tranches de chèvre en bûche 30 g de fromage râpé (facultatif) Préparer le pâte à pizza selon la recette ici. Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. La déposer dans un plat à pizza ou à tarte. Etaler la sauce tomate à l'aide du dos d'une cuillère à soupe. Poser la mozzarella préalablement coupée en tranche. Disposer les rondelles de chèvre et parsemer... [Lire la suite]
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31 août 2013

Pizza au chorizo

Encore du chorizo ! C'est vrai qu'on est fan, et de préférence extra-fort :)  Par pizza : 1 portion de pâte à pizza ici ou ici 60 g de sauce tomate au basilic 125 g de mozzarella (1 boule) 16 tranches de chorizo (doux ou fort en fonction des goûts) 30 g de fromage râpé (facultatif) Préparer le pâte à pizza selon la recette ici. Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. La déposer dans un plat à pizza ou à tarte. Etaler la sauce tomate à l'aide du dos d'une cuillère à soupe. ... [Lire la suite]
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30 juin 2013

Pizza 4 fromages et salami piquant

                      1 portion de pâte à pizza ici ou ici 60 g de sauce tomate au basilic 40 g de mozzarella râpée 40 g de chèvre râpée 25 g de d'emmenthal râpé 30 g de gorgonzola 15 g de salami piquant italien Préchauffer le four à 180°C. Bien étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Les bords doivent être légèrement plus épais. Garnir avec la sauce tomate en se servant du dos d'une cuillère pour bien la répartir. Répartir la mozzarella... [Lire la suite]
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16 juin 2013

Pizza Reine

Le vendredi c'est souvent pizza ! c'est la fin de la semaine, le soir des courses donc pas le temps de faire quelque chose de long mais par contre c'est le soir relâche où enfin on se retrouve autour de la table sans être pris par le temps, donc c'est la soirée pour faire plaisir aux enfants, ce qui va bien avec la pizza !   Pour 1 pizza   1 portion de pâte à pizza ici ou ici 60 g de sauce tomate au basilic 40 g de mozzarella râpée 40 g de jambon en cubes 40 g de champignons 30 g d'emmenthal râpé   ... [Lire la suite]
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