05 janvier 2017

Irish Coffee

A consommer avec modération ;) 1/3 ou 1/4 du verre de Whisky selon les goûts 2/3 ou 3/4 du verre de Café Crème liquide Sucre de canne Faire chauffer le whisky avec le sucre pour que ce dernier se dissolve bien. Faire un café. Fouetter la crème fraîche pour qu'elle devienne mousseuse, attention il ne faut pas faire de chantilly. Verser de l'eau chaude dans le verre afin de le réchauffer. Vider l'eau et essuyer le verre. Verser d'abord le whisky chaud puis le café. Verser délicatement la crème fouettée sur le dos d'une... [Lire la suite]
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06 septembre 2013

Crumpets

Un classique du petit déjeuner anglais que j'adore. A préparer d'avance et à passer 1 minute au grille-pain pour les déguster tiède avec simplement un peu de beurre qui va fondre sur le dessus ... que du bonheur ! Pour 20 crumpets 250 g de farine 175 ml d'eau 175 ml de lait 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 cuil à café rase de sel Dans le bol du kitchenaid, délayer la levure de boulanger dans l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes. Ajouter la farine à la levure dans le bol du kitchenaid ainsi que le... [Lire la suite]
Posté par Soph-Cuisine à 01:47 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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