15 juin 2017

Moelleux cappuccino

60 g de gelée de coing 3 oeufs 120 g de sucre 160 g de farine 3 g de levure chimique 120 g de beurre 30 g de lait 1 cuil à café d'extrait de vanille 2 cuillères à café de café soluble Préchauffer le four à 150°C.   Tiédir la gelée de coing au micro-onde. Dans un cul de poule mélanger au fouet, les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure chimique et la gelée de coing. Bien mélanger. Faire fondre le beurre avec le lait au micro-onde. Ajouter dans le précédent mélange. Mettre la vanille liquide dans un... [Lire la suite]
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06 mai 2017

Moelleux mascarpone citron vert

Voici une idée avec un reste de mascarpone.  2 oeufs 125 g de mascarpone 150 g de sucre 150 g de farine 11 g de levure chimique 40 g d'huile Le zeste de 1 citron vert Battre au fouet les oeufs, le sucre et le mascarpone. Ajouter la farine et la levure chimique, battre à nouveau. Ajouter l'huile et mélanger délicatement.   Zester le citron vert au dessus de la préparation et bien mélanger. Préchauffer le four à 180°C. Verser l'appareil dans le moule et enfourner pour 40 minutes.
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07 décembre 2016

Petits cappuccino moelleux

Une liste d'ingrédients griffonnée sur un morceau de papier depuis quelques temps déjà, je ne sais plus d'où elle vient, mais je me suis décidée à essayer et je ne suis pas déçue ! 3 oeufs 150 g de sucre 130 g de beurre 150 g de farine 100 g de crème liquide 3 cuillères à café de café soluble 20 g de vermicelles au chocolat Préchauffer le four à 190°C. Dans le bol d'un robot battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pommade. Ajouter alors la crème et le café soluble, bien mélanger. Ajouter ensuite la... [Lire la suite]
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31 octobre 2016

Petits creusois au praliné

Il me restait des blancs d'oeufs et je voulais autre chose que les traditionnelles meringues ou financiers ! Je me décide donc à tester cette recette et la prochaine fois qu'il me reste des blancs d'oeufs et bien c'est celle-ci que je ferais ! c'est un délice. J'ai utilisé les empreintes Mini savarins FP 2274, mais vous pouvez utiliser n'importe quel moule en silicone, par contre je pense que c'est mieux de les faire dans un petit format, pour faire des petites bouchées. 3 blancs d’œufs 75 g de beurre 50 g de sucre glace 45 g de... [Lire la suite]
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18 mai 2016

Fondant au chocolat mascarpone de Cyril Lignac

Toute la blogosphère dit que c'est une tuerie ! Alors je reconnais qu'il est très bon et se mange bien, ce que j'apprécie c'est qu'il n'est pas trop sucré. Pour 1 Petit moule chapeau melon FM 679 200 g de chocolat 250 g de mascarpone 4 oeufs 75 g de sucre glace 40 g de farine Pour le glaçage : 150 g de chocolat 50 g de beurre Préchauffez le four à 150°C. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mettre le mascarpone dans le bol du robot. Mélangez. Ajouter le chocolat fondu puis mélanger. Ajoutez les oeufs un à... [Lire la suite]
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27 avril 2016

Moelleux au thé Matcha

Le thé Matcha, j'en vois partout, je ne vais pas rester sans savoir pourquoi on en fait tout un plat ! Alors voici une recette de moelleux au thé Matcha que j'ai testé. Verdict : Personnellement je trouve que c'est bon, mais sans plus, l'arrière goût "un peu sec" du thé Matcha n'est pas du goût de tout le monde. A ne pas déguster tiède c'est encore pire ! Pour que le thé soit moins présent, à mon sens il faut inverser les proportions thé/vanille, donc mettre le thé dans 1/3 de la pâte et diminuer la dose à 3 g, mettre la vanille dans... [Lire la suite]
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03 décembre 2015

Moelleux au chocolat et à la crème de marrons

Noël approche  avec ses odeurs de marrons chauds, j'avais envie de crème de marron donc j'ai testé cette recette, simple, rapide et efficace. Pour 12 moelleux : Empreintes coeur chataigne FP 2750 150 g de chocolat noir 150 g de beurre  3 oeufs 90 g de sucre 75 g de farine 125 g de crème de marron ici Préchauffer le four à 200°C.Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-mairie.Fouetter les oeufs entiers avec le sucre en poudre et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Mélanger les 2... [Lire la suite]
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20 juillet 2015

Moelleux à la banane, coeur Nutella

Pour 12 Coeurs Profonds (Grande plaque 12 empreintes coeurs profonds : FP 2073) 2 bananes bien mûres 2 oeufs 80 g de beurre salé mou 70 g de sucre roux 150 g de farine 2 cuil. à café de levure 1 sachet de sucre vanillé Nutella Préchauffez votre four à 200 °C (th. 7). Dans un cul-de-poule, battez le beurre et le sucre en crème. Ajoutez les oeufs puis les bananes écrasées à la fourchette. Ajoutez la farine, la levure et le sucre vanillé. Avec cette pâte, mettre 1 cuillère à soupe de pâte, puis ajoutez une cuillère à... [Lire la suite]
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12 février 2015

Moelleux au chocolat-carambar

Pour cette recette j'ai utilisé une tablette de chocolat-carambar de Poulain Pour 8 moelleux - Empreintes cascades FP 2169 125 g de chocolat-carambar 125 g de beurre 3 œufs 75 g de sucre 80 g de farine Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre en lissant avec un fouet. Ajouter les œufs, le sucre et la farine. Bien mélanger, mais sans trop travailler l'appareil. Verser la pâte dans les empreintes cascades et enfourner au milieu du four pendant 11 minutes pour un coeur... [Lire la suite]
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29 janvier 2015

Fondant à la compote de pommes

Une compote de pomme pas terrible... alors voici une recette toute simple pour l'utiliser ! Pour le moule coeur tendre 100 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 200 g de farine 1 paquet de levure chimique 325 g  de compote de pommes Préchauffez le four a 210°C.  Dans le bol d'un robot battre le beurre fondu et le sucre jusqu'a ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter les oeufs un par un, puis la farine et le levure. Ajouter enfin la compote et bien mélanger. Verser dans un moule, pour moi coeur tendre de... [Lire la suite]
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