12 avril 2017

Riz pour sushis au cookeo

J'ai vu que plusieurs personnes proposaient la même recette, vu la simplicité de cette recette, je vais désormais n'utiliser plus que celle-ci. 250 g de riz à sushis 250 g d'eau 30 ml de vinaigre de riz 2,5 cuillères à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel Laver le riz en plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit limpide. Le laisser égoutter 30 minutes. Déposer le riz et l'eau dans la cuve du cookeo et le mettre sur cuisson sous pression 2 minutes. A la fin de la cuisson il ne faut pas ouvrir le cookeo mais attendre 10... [Lire la suite]
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11 novembre 2016

Couscous rapide au cookeo

Quand nous avons une envie de couscous, mais pas d'invités, je fais cette version plus simple et rapide avec moins d'ingrédients et au cookeo. Pour 6 personnes  300 g de semoule moyenne 250 g d'eau 1 cuillère à café de sel 2 navets 2 carottes 1 poireau 2 branches de céleri 1 morceau de chou frisé 1 poivron 1 poignée de haricots mange-tout 2 petites courgettes 1 tomate 1 oignon 3 cuisses de poulet coupées en 2 6 morceaux de collier d'agneau de taille moyenne 3 merguez coupées en 2, sauf si celles-ci sont petites... [Lire la suite]
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08 novembre 2016

Saucisses aux lentilles au cookeo

Le grand retour des plats d'hiver... A faire au cookeo ou à la cocotte minute pour ceux qui n'ont pas le cookeo. 1 échalote 2 saucisses de Montbéliard 100 g de lardons de bacon 350 g de lentilles 500 g d'eau 250 g de vin blanc 1 boite de concentré de tomates 2 branches de céleri branches Couper les saucisses en tranches. Faire revenir 4 minutes les saucisses avec le bacon en mode dorer. Ajouter l'échalote finement émincée 2 minutes toujours en mode dorer. Ajouter le concentré de tomates et bien mélanger. Couvrir avec... [Lire la suite]
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10 août 2016

Riz à l'espagnol au cookéo

Une recette simple et rapide ! Ici comme je n'avais plus grand chose en légumes, j'ai utilisé des petits pois et des haricots verts surgelés, sans les décongeler et c'était très bien. 8 pilons de poulets 100 g de petits pois 100 g de haricots verts 300 g de riz 500 g d'eau 1 bouillon cube de volaille 1/4 de chorizo Safran Sel, poivre Mettre le cookéo en mode dorer. Lorsqu'il a terminé son préchauffage y mettre un peu d'huile et les pilons de poulet. Dorer 10 minutes en mélangeant régulièrement. Ajouter le riz, l'eau,... [Lire la suite]
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05 juin 2016

Poulet façon basquaise au Cookeo

Et oui incorrigible, j'ai un nouveau jouet dans un cuisine : Un cookeo ! Alors on ne s'emballe pas hein, c'est chouette comme jouet mais ça reste une cocotte minute ! il ne fait pas de miracle et les recettes que je vois partout où on colle tout dedans sans se poser de question trop peu pour moi, je vais donc adapter des recettes pour avoir le goût mais avoir une cuisson plus rapide. 8 pilons de poulet 2 poivrons 6 tomates 300 g de riz 500 g d'eau Sel, poivre Thym, laurier Mettre le cookeo en mode dorer et faire revenir 10... [Lire la suite]
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