29 novembre 2014

Tequila sunrise

Un apéritif très agréable, super simple mais à consommer avec modération :) Par verre 1/3 de tequila 2/3 de jus d'orange 1 filet de sirop de grenadine   Mettre la tequila, et le jus d'orange dans un verre. Ajouter le sirop. Déguster bien frais.
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07 octobre 2014

Baileys Maison

J'adore cette boisson, mais je n'en achète pas parce que 75 cl c'est beaucoup ! et comme il contient de la crème il ne se garde pas très longtemps. Du coup pour en faire une moindre quantité, j'ai testé cette recette, et je ne regrette pas elle est super bonne ! Un peu fort en whisky à mon goût donc la prochaine fois je diminuerais un peu la quantité. 1 jaunes d'oeuf 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2  cuillère à soupe de cacao 1/2 cuillère à café soluble 125 g de whisky 125 g de crème fraîche liquide allégée ... [Lire la suite]
Posté par Soph-Cuisine à 21:30 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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21 mars 2014

Pina colada

Pour changer un peu, voici une recette de cocktail, la pina colada : mon péché mignon ! Pour 2 litres 1 litre de jus d'ananas 350 g d'ananas frais 400 g de lait de coco en boite 300 g de rhum blanc 1 ou 2 pincées de gingembre Éplucher l'ananas et le couper en morceaux. Mettre les morceaux d'ananas et le lait de coco dans le bol du thermomix (ou d'un autre robot). Mixer 40 secondes / vitesse 9. Ajouter le jus d'ananas, le rhum et le gingembre et mixer 15 secondes / vitesse 6. Mettre en bouteille et mettre au réfrigérateur... [Lire la suite]
Posté par Soph-Cuisine à 15:49 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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