11 mai 2015

Dos de cabillaud vapeur en croûte de légumes - Thermomix

1 dos de cabillaud 1 ou 2 carottes 1/2 blanc de poireau 1 citron 1 petite courgette ou 1/2 Huile d'olive 1 cuillère à café de curry Sel, poivre Pour faire les petits légumes en brunoise Mettre 1 ou 2 carottes coupées en 4, le demi blanc de poireau, le zeste du citron dans le bol du thermomix. Mixer 5 secondes / vitesse 5. Réserver de côté.  Sans laver le bol mettre la courgette et  mixer 3 à 4 secondes / vitesse 5. Tout remettre tout dans le bol avec du sel, du poivre, le curry et de l'huile... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

Cabillaud au four

C'est une recette pour les jours "le temps de rien" ! L'avantage en plus c'est qu'il n'y a pas d'odeur de poisson dans toute la maison.           200 g de cabillaud par personne 1 filet d'huile d'olive Sel, poivre Oignon, citron (facultatif) Placer le poisson dans un plat allant au four. Saler, poivrer, arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer éventuellement d'oignons émincés. Mettre au four à 180°C durant 15 minutes. Servir avec un filet de citron.  
Posté par Soph-Cuisine à 09:38 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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