Tarte aux mirabelles

Un grand classique durant la saison des mirabelles. 

900 g de mirabelles
1 pâte feuilletée ici
1 oeuf
60 g de sucre
15 cl de crème liquide

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Dénoyauter les mirabelles en les coupant en 2. Disposer les mirabelles en rosace sur la pâte feuillettée.

Préchauffer le four à 200°C.

Enfourner la tarte pour 20 minutes.

Mélanger dans un bol l'oeuf avec le sucre et la crème. Verser sur la tarte e tenfourner à nouveau pour 20 minutes environ.