Moelleux mascarpone citron vert

Voici une idée avec un reste de mascarpone. 

2 oeufs

125 g de mascarpone

150 g de sucre

150 g de farine

11 g de levure chimique

40 g d'huile

Le zeste de 1 citron vert

Battre au fouet les oeufs, le sucre et le mascarpone.

Ajouter la farine et la levure chimique, battre à nouveau.

Ajouter l'huile et mélanger délicatement.

Zester le citron vert au dessus de la préparation et bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°C.

Verser l'appareil dans le moule et enfourner pour 40 minutes.