Les experiences culinaires de Soph

26 mars 2017

Lapinou de Pâques - Pains au lait

Une idée de façonnage trouvée sur le blog la faim des bananes que j'ai trouvée vraiment excellente. J'ai repris sa liste d'ingrédients et son façonnage, par contre pour la préparation j'ai un peu modifié, parce que j'utilise de la levure désydratée, un...

Posté par Soph-Cuisine à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pains au lait, Pâques

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23 mars 2017

Jus vert

Alors aujourd'hui je me suis amusée à ne prendre que du vert pour faire mon jus, bon sauf le gingembre c'est vrai, mais j'adore le gingembre :) En plus d'être bon, le résultat au niveau de la couleur est vraiment très sympa. 1 pomme granny smith 3 branches...

Posté par Soph-Cuisine à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jus de fruits et légumes, Extracteur

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20 mars 2017

Green barquettes

Une recette pour le moins surprenante : de l'avocat sucré, mais personnellement j'ai trouvé que c'était vraiment très bon. J'ai diminué la quantité de crème de la recette originale, ce n'est pas la peine d'en mettre trop sinon elle risque d'être écoeurante....

Posté par Soph-Cuisine à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts aux fruits

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14 mars 2017

Petits pains au chocolat briochés

Une recette trouvée sur le site recette247.com C'est beaucoup plus rapide que la recette de petits pains au chocolat avec une pâte feuilletée, mais évidemment ce n'est pas du tout la même chose. Pour 12 pièces : 240 g de lait 10 g de levure de boulanger...

Posté par Soph-Cuisine à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Viennoiserie

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9 mars 2017

Confiture kiwi banane

Il me restait des kiwis et une banane, j'ai donc cherché ce que je pouvais faire, voici une recette qui peut être faite au Thermomix mais bien évidemment aussi de façon plus traditionnelle dans une casserole. 350 g de kiwis épluchés 150 g de banane 1/2...

Posté par Soph-Cuisine à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture - Pâte à tartiner

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5 mars 2017

Pâtes aux gambas

Pour faire cette recette, j'ai utilisé des pâtes artisanales Coralli aux légumes. Cette recette est inspirée d'une recette du blog de chef nini, mais j'ai fait quelques légères modifications. Pour 3 personnes 300 g de pâtes Coralli 400 g de gambas 2 carottes...

Posté par Soph-Cuisine à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crustacés - Fruits de mer, Toutes les pâtes, Pâtes fantaisies

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3 mars 2017

Cassoulet

C'est la recette de ma maman, ce n'est peut-être pas le cassoulet original mais je le trouve excellent. 1 kg de haricots blancs secs 1 poireau 1 branche de céleri 1 navet 6 cuisses de canard confites 1 épaule d'agneau 4 saucisses de Toulouse 1 saucisson...

Posté par Soph-Cuisine à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Canard, Sud Ouest, Légumes secs

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