Bananes flambées

Que faire avec des bananes un peu trop mûres ? Un grand classique que je trouve très sympa.

Pour 2 personnes

2 bananes

15 g de beurre

2 cuillères à soupe de sucre

Rhum

Mettre le beurre à fondre dans une poêle. Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur.

Déposer les bananes et laisser cuire jusqu'à légère coloration puis retourner délicatement. Saupoudrer alors avec le sucre.

Laisser à nouveau cuire jusqu'à légère coloration.

Lorsque la banane est cuite. Éteindre le feu, verser le rhum et attendre 20 secondes que le rhum ait réchauffé pour flamber avec une alumette.

Servir en nappant avec la sauce.

Comments

[brunomimi2008]

j'adore