Soleil apéritif
Voici une recette pour un apéritif original, pas très compliqué mais qui demande un peu de patience.
2 pâtes feuilletés rondes
1 brique de coulis de tomate au basilic ou pizza
Mozzarella râpée
1 jaune d'oeuf
Etaler la coulis de tomate sur la première pâte feuilletée. Parsemer de mozzarella.
Disposer par dessus la seconde pâte feuilletée. Découper à la roulette à pizza, pour que ce soit plus simple d'abord couper en 4, puis diviser chaque part en 2, et ainsi de suite jusqu'à obtenir la taille désirée.
Ensuite prendre chaque morceau et le tourner sur lui même.
Dorer avec un jeune d'oeuf et enfourner à 200°C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Variante : il est possible de mettre de la tapenade à la place de la tomate / mozzarella par exemple.