Purée de carottes au curry

Une recette trouvée sur l'espace recette thermomix et que je trouve très bonne.

1 oignon blanc

500 g de carottes

250 g de pomme de terre

300 g d'eau

1 marmitte de bouillon de légumes (ou 1 cube)

30 g de crème fraîche

10 g de beurre

1/2 cuillère à café de curry

Laver et eplucher les carottes et les pomme de terre. Eplucher l'oignon.

Couper en morceaux les carottes et l'oignon et les mettre dans le bol du thermomix et mixer 10 secondes / vitesse 8.

Ajouter 10 g d'eau avec le gobelet doseur. Régler 6 minutes /70°C /Vitesse mijotage.
Ajouter l'eau chaude et le cube de bouillon, saler.

Mettre les pommes de terres coupées en cube dans le panier cuisson, cuire 20 minutes / Varoma / Vitesse mijotage avec le gobelet.

Ajouter la creme le beurre et le curry, mixer 20 secondes / vitesse 8. 

Comments

[Laurence]

Celle ci aussi me fait de l oeil 😁

[zoeline]

apetissante Bonne apétît