Fondant à la compote de pommes

Une compote de pomme pas terrible... alors voici une recette toute simple pour l'utiliser !

Pour le moule coeur tendre

100 g de beurre

100 g de sucre

2 oeufs

200 g de farine

1 paquet de levure chimique

325 g  de compote de pommes

Préchauffez le four a 210°C. 

Dans le bol d'un robot battre le beurre fondu et le sucre jusqu'a ce que le mélange soit bien lisse.

Ajouter les oeufs un par un, puis la farine et le levure. Ajouter enfin la compote et bien mélanger. Verser dans un moule, pour moi coeur tendre de Demarle.

Enfourner pour 20 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau, la lame doit être sèche.

Attention au démoulage, il est fragile.