Palet des dames - Petits gâteaux de Noël

Une recette toute simple de petits gateaux de Noël

360 g de beurre

360 g de sucre

6 œufs

400 g de farine

2 cuillère à café d'extrait de vanille

Petits raisins (ou autre fruit sec) - Facultatif

Dans la cuve d'un robot, mélanger le beurre, le sucre, les œufs, la farine, puis la vanille.

Sur une plaque perforée garnie d'une toile silpat ou d'une feuille de cuisson, faire des petits tas (1/2 cuillère à café) et bien les espacer, car ils vont bien s'étaler à la cuisson.

Mettre un petit raisin sur chaque tas, pour moi ce sera un moceau d'abricot sec.

Faire cuire environ 10 minutes sur thermostat 6 (180°C), le temps que le bord commence à légèrement colorer.