Bagels au carpaccio

Une façon très sympa de déguster du carpaccio.

Par personne

2 bagels ici

8 tranches de carpaccio

1 cuillère à d'huile d'olive

Citron

Parmesan

Basilic

Sel, poivre

Faire mariner les tranches de carpaccio dans de l'huile d'olive durant 1 heure au moins.

Couper les bagels en 2. Mettre 4 tranches de carpaccio. Saler, poivrer. Ajouter un filet de citron.

A l'aide d'un économe, faire des tranches de parmesan.

Déposer 2 tranches de parmesan par bagels, ajouter des feuilles de basilic.

Déguster immédiatement.