5 septembre 2013
Pizza au chèvre
1 portion de pâte à pizza ici ou ici
60 g de sauce tomate au basilic
125 g de mozzarella (1 boule)
6 tranches de chèvre en bûche
30 g de fromage râpé (facultatif)
Préparer le pâte à pizza selon la recette ici. Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. La déposer dans un plat à pizza ou à tarte. Etaler la sauce tomate à l'aide du dos d'une cuillère à soupe.
Poser la mozzarella préalablement coupée en tranche. Disposer les rondelles de chèvre et parsemer éventellement de fromage râpé.
Enfourner pour une dizaine de minutes, surveiller la cuisson.
Déguster avec de l'huile pimentée.
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A